NOS BIERES

Nous brassons régulièrement six bières, une blanche, deux blondes, une ambrée et une brune.

Des brassins spéciaux sont également produits de temps en temps suivant l’inspiration ou la saison, comme par exemple une bière de Noël, une bière au fruit, une tourbée, etc.

Gwin Zegal

La Gwin Zegal, le « vin de seigle » en breton, est une bière blanche au seigle. De la vivacité et un corps léger. 

5°alc.

Hillig

La Hillig, « chatouilles » en breton, est une bière blonde aux malts d’orge et de blé. Sa levure de type « saison » lui donne des arômes épicés et floraux.

6° alc.

Kirio


Une blonde dorée de fermentation haute, à base de malt d’orge. Hommage à une plage de Locquémeau.

5° alc.

IPA

L’IPA (Indian Pale Ale) est une blonde très houblonnée. Une bière bien équilibrée entre amertume et arômes floraux des houblons.

6° alc.

Ebrel

Ebrel est une bière rousse, créée à partir d’un riche mélange de malts d’orge et de sarrasin.
Peu d’amertume.

5° alc.

Kurun

La Kurun, « le tonnerre » en breton, est une porter anglaise, entre ambrée et brune, au malt d’orge, et au sarrasin. Du caractère breton, bien trempé.

5° alc.

Tourbée

La tourbée est une bière blonde au malt à whisky tourbé. Du caractère et un goût légèrement fumé.

5° alc.

Delienn Te

La Delienn Te est une blonde au thé vert du Laos. Une bière toute douce aux notes boisées et subtiles.

4,5° alc.

Nos autres produits

Vinaigre de bière

Réalisé à partir des bières de la brasserie. Remplace très bien le vinaigre de cidre pour vos salades ou autres plats. En bouteilles de 50cl.

5% d’acidité

Eau de vie de bière

Distillée à partir d’un assemblage de bières de la brasserie. Des arômes fins de houblon et légèrement boisés.

40° alc.

CONSEILS

Les bières doivent être stockées debout.

Il est préférable de les déguster fraîches, mais non glacées. Les blondes aux alentours de 8°, les brunes vers 10°.

Nos bières ne sont ni filtrées ni pasteurisées. La levure qui reste dans la bouteille permet à la bière de continuer à s’affiner après la mise en bouteille.