Nous avons désormais une gamme des bières à 3 bières permanentes : blonde, rousse et IPA.
Nos régulières, tourbée, blanche et brunes reviennent une fois par an. Des éphémères sont également produites suivant l’inspiration ou la saison ! Celles-ci, il y en aura pas pour tout le monde !
Nos bières permanentes
Disponibles toutes l’année en petit et grand format (33cl et 75cl)
Hillig
La Hillig, « chatouilles » en breton, est une bière blonde aux malts d’orge et de blé.
Peu d’amertume.
5° alc.
Ebrel
La Ebrel est une bière rousse douce aux malts d’orge et de sarrasin.
Peu d’amertume.
4° alc.
Biskoul
La Biskoul, qui veut dire « chenille » en breton, est une blonde IPA, bien équilibrée entre amertume et arômes floraux.
6° alc.
Nos bières régulières
Gwin Zegal
La Gwin Zegal, le « vin de seigle » en breton, est une bière blanche au seigle. De la vivacité et un corps léger.
5°alc.
Beg Lager
La Beg Lager, est une blonde de fermentation basse, une « lager », au malt à whisky tourbé, offrant des saveurs légèrement fumées en fin de bouche. Un clin d’oeil également à la magnifique pointe de Beg Leguer.
5° alc.
Kurun
La Kurun, « le tonnerre » en breton, est une bière brune au sarazin, ronde en bouche, facile à boire et jouant sur de longues notes toastées.
5° alc.
Notre éphémère du moment
La « Houad The Duck » est black IPA : une bière noire aux accents torréfiés francs, rafraîchis par un houblon bien présent. Orge grillé et sarrasin.
« Une bière noire et houblonnée qui se veut comme un big up à tous les volatiles ! Qu’ils soient du coin (coin) ou d’ailleurs, on les aime tous. D’ailleurs évitez de les nourrir avec du pain, c’est toxique ! »
5° alc.
CONSEILS
Les bières doivent être stockées debout.
Il est préférable de les déguster fraîches, mais non glacées. Les blondes aux alentours de 8°, les brunes vers 10°.
Nos bières ne sont ni filtrées ni pasteurisées. La levure qui reste dans la bouteille permet à la bière de continuer à s’affiner après la mise en bouteille.